時折バターでホワイトソースを作っています。
10回に7回くらいはダマダマになったりして成功しません。
しかし、マーガリンで作ってみたら滑らかそのもの。
マーガリンだと何度作っても連続大成功です。
なーぜー？？（自分を信用していない）
もしかしてただ作るのが上手になっただけなのかしら？
バターが入っていると書いてあるからホワイトソースを作ろうと思いついたのですが、やっぱりバターよりも緩いと感じるマーガリンだから良かったのかしら？？
とはいえ、自力でホワイトソースを作ろうと思いついたのではなく、マーガリンで作ってもいいのだろうか？？と思って調べてみたらたくさん作っている人がいて料理上手な人ってアイディアがどんどん湧いたり応用が効いたりするんだろうなぁいいなぁなんて思いました。
そう思うと、バターは売り切れのことも多くて欲しい時にないと困るからなるべく常備をしていたのですが、ホワイトソースをマーガリンで作れるならバターを使う機会はそれほどないかも。
たまに生鮭のムニエルやパスタをバターじょうゆで作ったりするけどマーガリンで良いのでは？
だいぶトランス脂肪酸を減らしていると記載のある商品も増えているし（だから今回久々に買ってみた）
初めてマーガリンで作った時にバンザイして、2回めもうまくいって「もしかして…」と思って作ってみるとまたまた大成功でもしかしてこれが永遠に続くのかしら？と調子に乗っております。
おまけ（もしかしてpartⅡと言えばねぇ・・）
幸子〜！
