お麩は元々結構好きだったんだけど、遅ればせながら車麩を2〜3年前に知ってますます好きになった。
そして今回新発田麩というものを知って買ってみたの。
このままでもサクサク食べられそうな気がするけど、水で戻して絞って使うんですって。
味噌汁に入れて食べようと思って鍋に浸したけど浮いてしまう。
重しをしたりタッパーに入れてフタをしたりした方が良かったのかしら？
とりあえず分からないから時々裏返したりしてみた。
ふやけてきたので絞ってまた味噌汁の具と一緒に煮てみた。
水から煮るなら水戻し不要と書いてあるのに、サイトのレシピを見ると水で戻せって。
初心者だから書いてある通りにした方がいいかなと思ったちゃんとやっておいた。
鍋とか長時間煮るなら戻さなくて良いのかも。
味噌汁と食べたらもちもちでとっても美味しいじゃないか。
おかずが少ない時とかにもいいかも。
気に入るかどうか分からないのに、10個入りを2つ買ってしまったから美味しくて良かった(^_^;)
