過去に気に入った生姜の本があったのだけどどの本だったか忘れてしまった。
この本も過去に借りたことがあったかな？
白澤卓二さんの本は読んだことある記憶があるけど。
生姜は体を温めるだけではないのよね。
認知機能低下の予防、漢方薬に入っていることが多い、と紹介されていた。
好きで飲んでるサマハンにも入っていて風邪予防やひき始めに良いと評判だわね。
最近寒暖差にやられてるのか風邪を引きそうなのか鼻をよくかむ。
葛粉も風邪に良いんだったと久々に思い出して葛湯を作ってみた。
葛粉と黒糖と生姜パウダーを入れたんだけど、葛粉が残り僅かでカスっぽいのが多くて溶けやすそうでいいじゃんと思った。
調味料としての黒糖は今はなくて、おやつで食べている固形の黒糖の砕けた部分と小さい黒糖を入れた。
チャイみたいで美味しそうと思ったけど、チャイではない。
黒糖のおかげで飲みやすい。
後から知ったけど、熱湯を入れると溶けづらいとのことで溶け切らない葛粉があった。
わらび餅風に固める時はそういえば水から溶いてたのを思い出した(^_^;)
愛用している金時ショウガパウダー
葛粉はなかなかの高級品。
業務スーパーで見かけたことがあるけど今でもあるかしら。
いつもサマハンは大容量で買ってるけど、少量からお試ししたい方はネットで買うよりカルディや成城石井で買った方が安いと思う。
