(続き)炊飯器で1日味噌を作って過去2回共うまくいかなかったので今回はヨーグルトメーカーで作ることに。 大豆も炊飯器で茹でるのではなく、ガスを使ってお鍋で茹でること2時間ちょっと。 どうやら茹で上がったみたい。 これを潰す前に次回用に冷凍する保存…