ブログ内に広告を含みます。 業務スーパーで買ってみた。 いくらだったか忘れてしまったけど、1000円はしなかった。 紹介している人のブログで500円前後と言っている人が多かったけど、それよりは高かった気がするから値上げしたかも。 加熱はちみつというこ…

ブログ内に広告を含みます。 1年熟成させる味噌とは別に、ヨーグルトメーカーで簡易的に作る白味噌を5月以来約半年ぶりに再開した。 もう味噌は自分で作るから市販の味噌とはオサラバだと思っていたけど1年の半分しか作れないか。。 大豆を3時間くらい煮るか…

ブログ内に広告を含みます。 大師巻きというおせんべいをもらった。 豪華に見えるけど、おせんべい3本でずいぶん立派な包装だなと思った。 しかし相当高級な海苔を使っていると思う。 こんなに黒々とした海苔は見たことないかも。 とても美味しい。 おせんべ…

夏になると透明でシャバシャバになるのに、少し気温が下がってくるとあっという間に固形になってしまうココナッツオイル。 みんなシャバシャバでも固形でもスプーンですくって使っているのだろうか？？ 認知症予防にも改善にもいいと言われているので自分で…

ブログ内に広告を含みます。 最近は以前ほど添加物を避けまくってはいないのだけど、どこまで避ければいいのか初めは分からないからとにかく避けようとしていたの。 友人宅で塩昆布と納豆のパスタを作ってもらったら、とっても美味しくて自分でも作りたいと…

以前、会社に差し入れをしたら好評だったパウンドケーキ。 黙ってるつもりだったのに 「美味しい。どこの？」 と聞かれて答えてしまったのが悔やまれるわ。 ちょっと近所で、、とか言えない私。 前回とは違うメンバーの勤務日で、休みたい人が多くて人が少な…

ブログ内に広告を含みます。 料理歴何十年のベテランのワタシ。 なのにお店で出てきたらクレームの嵐だろうと思うような料理がよく出来上がるのよね。 会社にもほぼ毎日お弁当を持っていくのに 「毎日何食べてるの？」 「茶色い食べ物だらけだねー」 とかよ…

ブログ内に広告を含みます。 自分で挽いてブラックペッパーを使っているけど、岩塩の空き容器に入れて挽いていたら突然壊れた。 少しずつ壊れて、もしかしてずっとプラスチックを食べていたのかもしれない(+o+) 本体はガラスだけど、砕く部分がプラスチック…

ブログ内に広告を含みます。 自分で栽培した草花でチンキを作っている人がとっても羨ましくて、お茶の茶葉ではダメなのだろうか？とずっと思ってた。 ツイッターでお茶じゃ駄目ですか？と聞いている人を何度か目撃したけど質問を受けた方は「お茶じゃ違う」…

ブログ内に広告を含みます。 業務スーパーが家から徒歩30分くらいのところにしかないので暑くて歩けず、秋〜春先までしか行けない(^_^;) やっと半年ぶりくらいに行けてちょっと心躍る。 (以下記載の金額は税抜価格) なにか目新しいものがないかと調べたらパ…

ーブログ内に広告を含みますー 会社でお土産をもらったんだけど、ずっしり重いお菓子でハングルの文字が書かれていたのでなんとなくグーグルレンズで撮ってみたらすぐに出てきた。 韓国仁川空港でしか買えないアンニョンサンドというお菓子らしい。 流行り物…

味噌を作る時に大豆を潰すのが楽になるだろうと思って買ったフードチョッパー。 思ったよりも重労働だった。 大豆だから余計に大変だったのもあるだろうけど、繰り返し大豆を入れようとするとフードチョッパーの刃を差し込むところに大豆が入り込んで刃がセ…

1個ずつ餃子を皮に包んで皮同士がくっついてもう嫌になったので、1食で1つにしようと思って材料を買ってきたけど餃子の皮を買い忘れて肉とキャベツを混ぜてラップして凍らせておいたの。 餃子の皮は丸いけど、肉は四角く包んでいいのだろうか？と思いつつ5つ…

今使っているビーツパウダー。 以前は楽天市場で扱っていたけどいつの間にかなくなっちゃったみたい。 もしかしたらアマゾンなら今でもあるかも。 どんな味なんだろうと思っていたけど、ほんのり甘みがあってお気に入り。 体にも色々良いと知って、お酢ドリ…

たまにミニパックの豆腐を買ってきて、米粉と混ぜてパンっぽいものを作ってるの。 小さいサイズのものは3個パックが豆腐が多いから2つ使って忘れてた。 期限9/30までだって。 さすがにヤバいかな。 結局食べたんだけど、食べたのは一昨日なので1週間くらい経…

前回作った餃子(^_^;) 1つ1つ皮で包んだけど、包んだそばからみんなくっついて、焼きながらはがそうと思ったけどそんなことができるわけもなくくっついたまま焼いてボロボロ。 これを会社に持って行った勇気のある私。 味は美味しい(強調) なので次は餃子の…

全てがカラー写真で美味しそうな食べ物がたくさん並んでる。 食べたことがなくて食べてみたいと思ったものをメモしていたらたくさんになっちゃった。 ・カオラウ(ベトナム) 米粉の麺を使った汁なし混ぜそば。・バナナキュー(フィリピン) バナナの種類がとて…

肉を食べる機会はあまりないのだけど、たまにとても餃子が食べたくなる。 少し前にひき肉とキャベツだけのレシピを見つけて、それがとても美味しかったからまた作ろうと張り切ってせっせと作ってたの。 そうしたら作ったそばから皮同士がくっついて取れなく…

(旧)ツイッターで、アップルペクチンのサプリを飲んでる人を見かけたの。 何に良くて飲んでるのか気になっていたのだけど放射能の除去なのかしら？ 体に必要な栄養素という意味で飲んでる訳ではなさそうだったので気になってた。 図書館で奇跡のリンゴの木村…

(これはそばを茹でている時の写真) 会社でこのプラスチック容器を使って電子レンジでパスタを茹でることがあるの。 プラスチックに電子レンジ。 できる限りどちらも使わない方がいいけど、レンジプロテクターという電磁波を無害化してくれるらしいシートを持…

玉ねぎを切った残りをラップに包むと、ラップのプラスチックを吸い取ってしまうと聞いてひえーと思ったの。 いつも刻んでビニール袋に入れて冷凍していたからたっぷり吸い取っていたんだなぁと思って。 なので面倒だけど瓶に入れて冷凍することにしたのだけ…

味噌を手作りしているのに味噌汁を作るのは面倒という訳が分からない私は、器に具と味噌を入れてお湯で溶いて飲んでいる(^_^;) 味噌汁に入れているもの(毎回は入れない物もあり) わかめ、とろろ昆布、れんこんパウダー、米ぬかパウダー、にがり、ヨウ素、菌…

もらいものだけどとても美味しかった。 どこかに出かけたお土産ではなさそうだからカルディとかに売ってるかしら？ からしとワサビは苦手だけど、唐辛子系は辛すぎなければ好きだからとても美味しい。 農薬や添加物を気にし始めた頃はよく分からないからとに…

電子レンジで米粉の蒸しパンが作れると聞いて何度か作ったことがあったけど、器にくっついて取り出すとボロボロだった。 毎回こんな感じなのに堂々と会社に持って行って同僚に「これは何？！」と驚かれる(^_^;) 横に梅干しを添えているから尚更怪しいのか。 …

図書館で目に留まったよもぎの本。 栽培方法とか料理のレシピの本かな？なんて思って借りたら、表紙の写真にも出ているけど“よもぎクッション”を作ってた。 これはすごい。 体の悪いところに当てて寝たら手術が必要と言われた人が必要なくなったとかで、よも…

ブロッコリーの使い方が分からなくて、茎部分がもったいないからほぼ買ったことがなかったの。 そうしたら茎も食べられるって話じゃないか。 今まで捨てていたので申し訳ない。 枝として出ている部分も本体？も食べていいみたい。 刻んでみたら思っていたよ…

6月に塩だけで梅を漬けて干さずにシソも入れずに梅漬けにしたものをジッパー袋で作って、食品が長持ちするという袋に入れ替えて過去に購入した梅干しの容器に入れて保管してあるの。 久々に見てみたら袋から梅酢が漏れてる。 もったいない(T_T) 結んだ口を上…

石田純一さんの名言。 「寝起きの口の中はドブと同じ」 名言多いなこの方 何年も前にこの言葉を聞いた時は「分かる。。。」と思ってたの。 以前は加工食品、ファストフード、お菓子、インスタント麺、スーパーの菓子パンが好きでよく食べていたから。 コンビ…

いつも食べている納豆が、豆は良さそうなのにタレが添加物入っているんだよなぁと思ってた。 オーサワジャパンなのに？？とずっと思ってたけど、改めて見てみたらオーサトという会社だった。 でも気に入っているからこれからも食べる。 タレなしでもう少し安…

昔アルミの鍋を使うと認知症になるという噂があって結構大騒ぎだった気がする。 ちょうど鍋を買おうと思っていて、だったらステンレス鍋にしようと思って購入したら、選んでいるうちにアルミを選んでいたみたいでお店に交換に行ったから当時は気にしていたと…