メルカリで無農薬の梅を2kg買って、まずはキズ梅ちゃんを黒糖ジャムにした。 この梅だけで500g以上はあったんじゃないかと思う。 このまま食べても超美味しい。 追熟して少し傷みが気になる梅と、柔らかくなってきた梅をまとめて第一弾として漬けた。 これで…