甘酒を米麹で発酵させて食べているけど、発酵あんこもどきがお気に入り。 小豆で作ると時間がかかるので、短時間で煮えるレンズ豆で代用しているの。 Youtubeで炊飯器での作り方を知って、豆が300gなら米麹も300gと言っていたけどさすがに量が多いなと思っ…
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