少し前まで玉ねぎが高かったから作っておいた玉ねぎ麹をケチケチ使っていたけど、新玉ねぎを購入できたので久々に多めに作ったの。 3つの容器で作って、出来上がったら2つにまとめる。 多く入れすぎると1日1回かき混ぜる時にこぼれちゃうことがあるから混ぜ…