かぼちゃの種は天然のイベルメクチンという情報を見た。
イベルメクチンは駆虫剤？
コロナに効くとか賛否両論言われている薬かしら。
イベルメクチンはよもぎと成分が似ているとか、そんな情報はかなり前に聞いたことがあったけどかぼちゃの種なんだ。
パンプキンシードとも言うのね。
初めて知った。
そういえばしばらくかぼちゃの種を食べていないからおやつとして食べようと思って買ってみた。
送料無料にするために無農薬のオートミールも一緒に買った。
それを忘れて同じ楽天セールの時にオートミール4kgも買ってしまった。
家がオートミールだらけ。。。
そして生の種。
フライパンで軽く炒ったり手作りお菓子に混ぜて焼いたりと書いてある。
以前買った鉄のフライパンの使い始めに野菜くずを炒めるとあったからかぼちゃの種をとっておいて炒めたら種がバチバチ跳ねて大変な目に遭ったからフライパンで軽く炒るのは怖いから今後炒めるかは考えておこう。
休日によく作っている自称オートミールクッキーに混ぜて焼いてみたら焦げた。
混ぜ込んでる水分や量にもよるのでしょうけど、いつも気にせず20分トースターで焼いてるからかぼちゃの種には時間が多すぎるか。
しかし歯ごたえがあって美味しい。
これはクセになる。
また作る。
しかし何度作ってもオートミールクッキーの見た目が成長しない。
家族のために毎日ご飯作ってるお母さんは本当に偉いんだぞ！分かったか！と言いたい(誰に？)
と、いうより私がお母さんじゃなくて良かったねと若い子に言ったことあるや🤣
このオートミールクッキーの写真の下に敷いてあるクッキングシート。。
実はつぎはぎ。
うちのトースターのサイズよりもクッキングシートが大きくて、もったいないからちぎってとっておいて4回分を繋ぎ合わせて敷いてみた。
とっても使いづらい(^_^;)
しかもクッキングシートは1回で捨てずに何度も使って焼けすぎてパリパリになったら捨てるのでこのつぎはぎを繰り返す使と思う。
今回かぼちゃの種はこちらで購入。
追記：後日オートミールクッキーに米粉とベーキングパウダーを足してみたらクッキーっぽくなった。
美味しくできたので今度からこの作り方にしようと思う。
