少し前に粉かんてんを買ってみたものの、ゼリーは特に好きじゃないしどうして買ってしまったのだろうと思った。
他に作れる物がないか調べてこしあんと混ぜれば羊羹になると知って作ってみたの。
1回目は水が多くて量が多くて食べ飽きて、2回目は水の量を減らして黒糖と天日塩を入れたら美味しくなったけど食べ過ぎ感があった。
冷凍できると知って凍らせたら美味しくて気に入ってしまった。
夏の暑い時用にストックしてもいいし、食べきれないからどちらにせよ冷凍しようと思って冷凍したの。
1回分ずつラップして冷凍したけど1回分の量が多くてまた飽きる(^_^;)
あれから少し経って暑くなってきたし、また食べたくなったので羊羹を作ってほとんど冷凍したけど今度は１つの大きさを小さめにした。
雑な見た目だけど冷凍羊羹。
今までは包丁でキレイに長方形にして凍らせていたつもりだったけど、過去の写真を引っ張り出してきたら私がそんな丁寧なことをする訳もなく雑だった(2つ上の写真)
今回もスプーンで適当に取り出したので形は色々。
だけど大きさは前回の4分の1くらいのサイズで飽きずに食べられて丁度良い。
気になっていた有機こしあんも手に入ったので、その前に買い置きをしていたこしあんを使った。
次回はこのこしあんで羊羹＆冷凍羊羹作るんだ。
冷凍しても1つ1つが小さいから狭い冷凍庫で邪魔にならなくてとても助かる。
2つとも楽天24というお店で買った。
