黒にんにくは体に良いけど高級品なのよと以前祖母が言っていたから自分とは縁がないんだろうなと思ってた。 1年くらい前に試しに食べてみる？と人に言われて数粒もらったことがあったんだけど、あまり美味しいとは思わずそれっきりだったの。 でもなんとなく…

炊飯器で味噌や甘酒を作っているけど、味噌を作った時の温度管理が大変すぎて(上がりすぎてしまう)これからどうしようかなと思っていた。 それに甘酒は上手くできるけど、炊飯器のフッ素加工が良くないんじゃないかと気になってた。 それで鉄のフライパンを…

今年4月に味噌を仕込んで3ヶ月位から味見ができると聞いていたけどなんとなくまだ食べていない。 でもそろそろできあがりかしら？とふと思って久々にチェックしてみた。 今回初めて作ったから勝手が分からなくて、瓶に2つとエンバランスの容器に半分くらいと…

種が付いたドライデーツの方が実が柔らかくて美味しいと聞いてしばらく種付きを買ってた。 種の分も商品の重量になるからもったいないじゃんと思っていたけど、確かに柔らかい。 その後無農薬のドライデーツを買うようになって、季節も暑くなってきたから冷…

池袋にある台湾早餐天国 というお店に行ってみたいと友人と話してた。 土日だけ営業していて台湾朝食が食べられるというお店でいつも並んでいるらしい。 夏に知ったから暑いけど行ってみようかと話していたけど、やっぱり並ぶの辛いと思って涼しくなるのを待…

精製塩は良くないと聞いて、色々塩を試してみようと買って食べてる。 皇帝塩は波動が良いとはこういう感じなのか！と驚く不思議な雰囲気があるしとても美味しい。 恵安の潮は皇帝塩よりも安価だけど同じ塩田で取れると聞いて買ってみた。 炊飯器で味噌を作っ…

クコの実が好きで良くチェックをしているけど、賞味期限が10月29日までの有機クコの実が500gで999円。 販売は10月26日までだそう。 最初は1499円で販売されていて、次に1349円に下がってついに999円。 これ以上下がることがあるかは分からないけど冷蔵庫で保…

左胸の内側の上の方にコリコリしたしこりがある。 最近触ってドキッとしたけど、これ20年くらい前からあるんだった。 20年前は胸の中を探って探し当ててヤバい！と思ったけど乳がん検診で何も言ってくれなくて誤診では？と思ってた。 その後の乳がん検診で何…

農林水産省がびわの種は危険だから食べないようにしましょうと呼びかけている。 楽天やアマゾンで販売しているビワの種の粉末のレビューを見ると 「政府がダメと言っているので良いと確信して買いました」 みたいな書き込みが結構あって笑えた。 私はこっち…

はちみつ用に100円ショップで木のスプーンを買ったけどハゲた。 100円でも全く問題ないと友人が言っていたのに。 どこの100均か聞けば良かった。 失敗だー。 ちなみに私のはダイソー。 当たり外れがあるのか全外れなのかは1本しか使ったことがないから知らん…

友達に作り方を教えてもらったカレーチャーハンが最近のお気に入り。 またカレーチャーハンを作ろうと思って具材は冷凍してあるエリンギでも入れようかなと思って取り出した。 手で裂いてビニールに入れて冷凍していたのだけどアレッ？ 4分の1くらい裂き忘れ…

よもぎ茶は好きでよく飲んでいる。 よもぎの抗ガン作用が抗がん剤の34000倍と聞いたことがある。 無農薬の国産を買うことが多いのだけど、国産のよもぎはそこまでの数値じゃなかったと思う。 栽培地によって作用が高いよもぎと低いよもぎがあると書いてある…

体がぽかぽか温まって冷えの解消になるみたい。 会社のクーラーが寒い時があるとはいえ、まだ季節的にそんなに温まらなくてもいいと思っていたけど、飲んだ方の口コミを見ていると排毒力がすごいとか不調が改善したとか炭の力はとにかくすごいらしい。 黒焼…

前回冷えたらすんなり取れたから今回も部屋で冷ましてたらだんだんヒビが入ってきて良い感じ。 スプーンで取り出したら あれ？今回はうまく取れなかったや。 米粉の種類にもよるのかしら？ 今回はスーパーサミットで買った米粉。 業務スーパーで買ったニップ…

パイナップルの切り方を知らなかったから買おうと思ったことがなかったのだけど、昨年台湾パイナップルを八百屋さんで見つけて芯まで食べられると書いてあったので買ってみたら美味しくて切り方を調べて昨年は数回買ったかな。 でも葉の部分が大きいしゴミが…

かぼちゃの種は天然のイベルメクチンという情報を見た。 イベルメクチンは駆虫剤？ コロナに効くとか賛否両論言われている薬かしら。 イベルメクチンはよもぎと成分が似ているとか、そんな情報はかなり前に聞いたことがあったけどかぼちゃの種なんだ。 パン…

普段はティーバッグではなくて茶葉を買うのだけど、会社用なので珍しくティーバッグ。 100包なので袋が大きすぎる。。 本当にこんなに飲むのかしら？ 過去にたんぽぽ茶20包を3回くらい買ったけど、賞味期限切れて慌てて飲んでたけど(^_^;) 裏はこんな感じ。 …

昨日の日記に炊飯器味噌1回目も2回目も失敗したと記し、4日後に再チャレンジ。 大豆を炊飯器で茹でていたけどおかゆモードの設定にしたのが間違いだったと気が付き通常の炊飯モードで炊いてみた。 水は3合の線までしか入れなかったけどやはり途中少し吹き出…

炊飯器で味噌が1日で作れると聞いて7月に作って失敗した。 炊飯器の保温機能で温度が上がりすぎてしまったせいだと思う。 そこまで温度は上がらないだろうと思ってフタを少し閉めていたのも失敗した要因。 ↓その時のブログ。hehena.hatenablog.com しかし失…

スナック菓子は買わなくなったけど黒糖は買ってしまう。 以前1kgを6袋購入して、袋に開封日を書いたら大体1ヶ月で1kg食べていることが判明。 1ヶ月経たずに食べ切りそうだと気付いた時は食べるペースをゆっくりにして1ヶ月以内に次の黒糖を開封しないように…

今年は自分で初めて干さない梅干し(梅漬け)を作ってみた。 2ヶ月ちょっとしか経っていないけど美味しくてお気に入り。 少しだけ砂糖を入れた梅漬けもあるからそれが一番美味しいんじゃないかなと期待しているのだけど、もっと日にちを置いた方がまろやかにな…

いつも米麹は業務スーパーで買っているのだけど、業務スーパーが片道徒歩30分なので涼しい季節しか行けない(^_^;) なので真夏はネットで買ってるの。 昨年は200gずつ小分けが4袋800gの米麹を買ったけど使いやすかった。 今年も買おうと思ったら同じお店で950…

今までで一番美味しそうな玉ねぎ麹ができた。 真夏だから心配していたけど、６日目でコンソメ風の良い香りになった。 ここまでコンソメ風味と思ったことがなかったからしっかり毎日混ぜられたのが良かったのかも。 今回は容器２つに半分ずつ入れた。 毎日熱…

最近梅酢をお湯で割って飲むのが好きで、梅昆布茶に少し似てる？ ワタシ的には梅昆布茶よりも美味しい気がする。 前に1度粉末の梅昆布茶を買ったことがあったの。 20年くらい前かしら。 不摂生極まりない時だったから、体に良さそうなものと思って買ったのに…

朝は家で梅エキスを少し舐めて、出勤したら会社に置いてある梅酢をお湯割りで飲んでお昼ご飯に梅干し。 梅酢はミネラルウォーターの空容器に入れてるけど冷蔵庫に入れて置いても誰も何も言わないな。 梅酢が欲しくて梅干しを作る人がいる、とか梅酢を買う人…

村元哉中さんがたオーガニックのカカオ100%チョコレートを紹介していた。 アルテルエコ オーガニックフェアトレードチョコレートという名前でカカオ100%なのに苦くないとか。 チョコレートを食べたい欲がすっかりなくなっているので食べなくてもいいけどどん…

以前はチルドのうどんをよく買って食べてた。 だけど小麦粉摂り過ぎかもと思ってひとまず買うのをやめたの。 パスタもストックが多いからまだ一般的なパスタを食べているけど、ストックに買い足しているのは業務スーパーで売ってる有機パスタと有機ペンネ。 …

前回は1kgを6袋買ったけど、今回は200gを20袋。 ダンボールにそのまま入っていたので、箱から袋に移そうと思ってビニールに入れたけどまた袋の大きさを見誤ってはみ出した。 おやつ用でカチコチの黒糖が好き。 1回失敗して柔らかめの固形黒糖を買ってしまっ…

今回はこちらの梅翁園さんの【純正】梅肉エキス瓶入 120g を買ってみた。 1つだと送料かかっちゃうから2つ。 賞味期限3年だというのでストックに欲しくなっちゃった(^_^;) 前回購入してまだ半分くらい残っていて今摂取している梅エキスは不老梅本舗 純梅肉エ…

今年初めて梅を20％の塩に漬けて梅漬けを作ってみた。 干してないから梅干しではなく梅漬け。 赤じそも入れていないから白梅漬けというのかな。 まだ作ってから1ヶ月くらいしか経っていなくて、時間が経つほど塩がまろやかになるというからまだ相当しょっぱ…